Размышления блогера

Вок предназначен для приготовления различных паназиатских блюд. Его стенки резко сужаются книзу. В такой посуде можно запекать, жарить, варить, тушить, делать фритюр и готовить паровые блюда. Вок имеет тонкие, но высокие стенки. Изготавливается сковорода из чугуна, алюминия, нержавеющей и углеродистой стали. Есть модели с антипригарным и каменным покрытием, для индукционных, электрических и газовых плит.